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我爱喝稀粥

2021-06-14 20:07  点击:[ ]

  我喜欢喝稀饭

  作者:王萌

  王萌(1934年—),来自南pi的人 河北作家。短篇小说集“王萌的短篇小说集”的作者,小说《万岁青年》和《活动改变了人类的形态》,论文集《橙色的梦》, 《苏新超访谈录》, 等等。,有《王蒙文选》发行。

  在我南Nan县的老家 河北省像河北其他许多地区一样,人们几乎一餐都喝稀饭。即使炒饭后喝些汤是合理的,我们河北人也经常喝稀饭。

  在我家乡的人们最常喝的东西是“稠粥”。那是, 玉米粉或玉米种子的面糊。人们把这种粥称为“ cha(sound ca)”,他们说“潮锅黏粥”不要说“煮一锅稀饭。“新玉米,有时加一些地瓜,晚餐后喝两碗,可以弥补不饱饱的胃,第二, 它可以提供进餐时需要摄取的水(当时, 吃饭时我们没有任何饮料-没有啤酒和可乐没有冰水或矿泉水,三种可以代替水果甜点的冰淇淋,要包一顿饭总结一下,去除咸味, 腥, 腻, 酸的, 口中有辣味(如果有),结束一顿饭。

  喝稀饭的时候 您总是要像老腌萝卜一样摘些腌菜。咸粥和稀粥可以增进彼此的口味, 互相促进, 并互相补充。不用说这一点。我已经习惯了这种组合,即使你吃白米粥, 糯米粥, 牛奶燕麦粥, 燕窝粥 海鲜粥,因为我很幸运以后可以吃东西,您通常也不会忘记旧的腌萝卜, 云南大头菜或四川芥菜块茎; 还有“天元酱园”的名牌特制咸菜, “刘必举”, 和保定的《春步佬》。泡菜也在不断发展, 丰富和改善,您是否经常吃稀饭和泡菜都没关系,食者不必灰心。

  还有甜品粥:红豆汤, 八宝莲子粥 栗子 杏仁, 花生等。不只是泡菜没有规则。

  稀饭喝了很久很久了,自然, 会有感觉。粥很容易消化,我生病的时候想喝稀饭特别是稀饭。新鲜大米的香气似乎暗示着一种治疗方法,一种休闲虚弱的和平,对恢复健康抱有镇定的期望和信心。新鲜稀饭的香味似乎意味着对病肠和胃的舒缓和温暖。简单地说,稀饭本身传达出感性的温暖,童年的记忆,对人类的婴儿和虚弱的一种理解和同情,和平而没有争议的善意让步。稀饭还是药它可以去除瘟疫, 激发活力, 舒缓肝脏,滋养脾脏, 舒缓神经,减轻抽搐, 防风降火 并清除思想。大鱼, 大肉 对虾, 大蛋糕, 大曲老窖都油腻吃得太多了然而, 米粥可以经得起长久的考验。

  我最常喝的另一个粥是“粘粥”。举起一个大碗“踢踢”很烂, 玉米面热糊状粥。与大地共存确实有一种固执和清晰的感觉, 与农民呼吸 并与食物的谷物混合。玉米粥使人变得简单,成为现实,玉米粥甚至带给人勤奋的感觉, 世界上的忧虑和忧虑, 以及悲伤和悲伤的感觉, 以及一种和平与幸福的感觉, 以及我不会改变我的幸福的感觉。玉米粥使人们想起贫穷和困难,这是真实的,作者有经历在三年困难时期每天只喝两个稀饭的经历。玉米粥拼命地喝着,喝醉了,到处游荡,睁大眼睛喝酒。所以,作者真诚地赞扬改革开放的骄人成绩, 经济繁荣 十一届三中全会以来人民生活的改善。同时,玉米食品与营养有关, 现代化, 以及生活选择的多样化。例如, 在美国,有些孩子认为月亮比中国圆,玉米片和爆米花是受欢迎的流行食品。少量玉米糊也可以作为主菜的配菜。为西餐增添风味。最近几年,国产玉米方便和改良食品也方兴未艾。唉,我家乡的玉米粥而且不要因为它的便宜和简单而放弃它,毫无疑问,柳树和花朵照亮了另一个村庄,它的生命力仍然很大!

  至于在农历十二月八日在北方农村地区普遍烹制的“腊八粥”,我以为是粥的王者它是粥的主人。谚语说:“烟囱先抽烟,谁的食物堆积在顶部。”是的,在腊八那天每个家庭都会从五个到下一个制作腊八粥。腊八粥是折衷的,没有人拒绝来大米 小米, 糯米, 黑米 紫米和mill米(也称为黄米,与小米相似,但谷物和粘粒略大)鸡头饭, 大麦饭 高粒大米 红豆, 芸豆, 绿豆, 水豆, 花生, 栗子 核桃, 枣 葡萄干, 甜瓜 水果, 杏子 莲子 和其他都溶解在锅里,制作时,房间里充满了温暖的香气,在入口, 世界上的五谷和干果都会倒进我的粥里。一切为了我的快乐而准备,舒服地喝 顺利, 饱了它确实可以激发耕种农业和耕作的心。说到下一个重要的日子,我们超过十亿的人口中有八九十亿在农村地区。忘记这就是忘记原始的东西, 忘记你多大了。

  福建和广东的饭菜里有一批非常高档的稀饭。内置碎肉 海鲜, 换鸡蛋 甚至燕窝鱼翅,食物的丰富感和营养感, 味觉 中国南方的感觉吃起来就像抚摸一位装满珠宝的女士,内心渴望着钦佩和叹息, 但最后感觉并不亲密。这可能反映了我垃圾的一面。

  当然,不是说稀饭是至高无上的,随着生活水平的提高,广阔的视野,我们应该在桌子上加很多新鲜和营养的食物。不建议保守饮食习惯。实际上, 说到吃饭 我很容易接受新食物, 包括各种东方和西方土著甚至特色食品。例如日本的生鱼片, 在美国的生牛肉, 法国的各种颜色(包括绿色, 黑发而臭)Keji(奶酪), 俄罗斯的原始鱼子, 伊斯兰国家的各种羊肉和羊肉脂肪, 以及我国白族人民的最爱。活猪肝和猪皮, 以及生蚝壳, 肉桂味的冰淇淋和苹果排骨, 各种冷热饮品, 天然人造酒精, 咖啡因或不含这些玩具的液体食品,所有人都在良好的食欲之列。这让我感到非常自豪,这有时让我夸口:对不起,它充满了开放的兼容性。我喜欢尝试新的体验,包括饮食这样的,住起来是否更有趣?它对身体健康有益吗?

  但,我似乎仍然对稀饭和咸菜特别有爱。当连续的宴会使胃负担重时,当海鲜太多让我无法自拔时, 北方人 我的嘴长着荨麻疹,当某种饮食失去最初的刺激和吸引力时, 最后让我感到不知所措,当出国访问的生活打扰了我的肠胃时,我会渴望稀饭和泡菜,我将提交“喝一碗稀饭”的申请,我会为看到芥末而加油, 野菜芥末酱, 苤, 还有稀饭的味道因为我吃了稀饭和泡菜 我把它熨平了。不管山海美味,不管吃什么酒不管你去哪里不断尝试新的经验,在补充新营养素的同时,我永远不会忘记稀饭和泡菜,我永远不会忘记我的祖先, 我的过去 我的生活方式山区和河流滋养了我和简单的人们。我相信我们所有人都会吃得更好, 更丰富 更营养 更文明 更快乐。

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